野菜スープ
離乳初期
離乳中期
離乳後期
離乳完了期 |
○
○
○
○ |
離乳食の野菜スープは、スープとしてそのまま飲めるのはもちろん、離乳食に一味つけたり、スープ煮にしたり、離乳食をのばしたりするのに使えます。
野菜スープにする野菜は、特に気にする必要はありませんが、アクが少なく、煮くずれしない
人参、玉ねぎ、しいたけ、大根、キャベツ、白菜、かぶなどがオススメです。
クロは、野菜スープ目的で作ることはありません^^;離乳食食材を煮たあとの煮汁を野菜スープとして利用します。なので、かぼちゃやじゃがいもなど、ガンガンに煮くずれする野菜も入れちゃってます^^;
野菜スープの作り方(お鍋編)
 |
1. |
野菜適量をざく切りにする
写真の野菜は、人参、玉ねぎ、白菜、大根、かぼちゃ、キャベツ |
 |
2. |
アクを取りながらお鍋で煮る
写真は圧力鍋
圧力鍋の場合は10分弱圧力をかける |
 |
3. |
野菜スープをこしてできあがり!
写真は離乳食調理セット+キッチンペーパー |
野菜スープのフリージング

野菜スープのフリージングは、製氷皿作戦^^;がオススメです。
製氷皿に野菜スープを流し入れ、フリージングします。
1ブロックの容量をはかっておくと便利です^^
凍ったらファスナー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存し、1週間以内に使い切りましょう。