離乳食のセロリにまつわる体験談。セロリの下ごしらえ、フリージングの方法など。

はじめにお断りしておきます（誰に？）
クロはセロリが大っ嫌いです。


子どものときから嫌いで、大人になって好きになったものもたくさんありますが、セロリはどうしても好きになれません。ピーマンも・・・。苦い系？


セロリは嫌いだけど、やっぱり息子「ボウ」には色々食べさせてあげたい。
卵・乳アレルギーだから、食べられるものがアレルギーじゃない子と比べると少ないし。


ってことで、セロリ購入。
今まで買ったことがないもんだから、値段がいまいちわかりません。
138円でした。


で、どうすんの？セロリ。
葉っぱと茎でセットみたいな感じだけど、どっちを食べるの？どっちが離乳食向き？
なんか葉っぱの方ややわらかくて食べやすそうだから、


葉っぱメインに決定！
って、買う前にちゃんと調べるべきでした＾＾；


ズボラ主婦なもんで、適当にセロリの下ごしらえをしましたよ。。。
・・・すいません！下ごしらえというか、そのまま圧力鍋につっこんだだけです。

クロの場合 正解 使用部分 葉 茎 栄養 葉 葉 下ごしらえ いきなり茹で 皮をむく ↓ スジをとる

へぇー、皮むくんだ・・・。
へぇー、スジとるんだ・・・。


皮むいてないし、スジとってないし。
だから「ボウ」はセロリを嫌がったのかな？


なぁ～んてことにはならず、セロリもパクパク食べていました。
なんてったってほこりも食べる「ボウ」です。もしかして味って関係なし？


いやいや、おかゆオンリーで食べさせると怒る今日この頃、味は分かってるんでしょうね＾＾；
きっと食べにくかっただろうに。ゴメンね。


ところで、題名にある「セロリの波紋」についてです。（やっと）
とても恐ろしいセロリの波紋体験です。


結論からいいますと、ズバリ！全てセロリ味になりなした((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ
一緒に圧力鍋でゆでた材料が。


恐ろしくないですか！？
セロリ嫌いなクロにとっては恐怖体験です。ひぃーーー。


その日フリージング用に一緒にゆでた野菜は、さつま芋と人参とパプリカ。
見事に、さつま芋も人参もセロリ風味に仕上がってました＾＾；


トマト、たらは蒸しカゴに置いて圧力をかけたのでセーフ。
あと、納豆とほうれん草は別に下ごしらえをしたので、これもセロリの波紋を受けることなし。


って結局さつま芋と人参とパプリカだけ？って思われますか？
でもねぇ。きついよね？「ボウ」は平気なのかな？平気っぽいけど。


じゃ、別に恐怖体験じゃないかも＾＾；


とにかくですね、クロがいいたいことは


鉄則！
セロリ単品ゆで！！


ってことです。


調味料をほとんど使わない（「ボウ」10ヶ月にしてまだだしのみ）離乳食です。
素材の味を大切にしたい。


娘「キイ」なんて2歳にしていくらは食べるわ、にがり（しょうが）は食べるわ、するめは食べるわ。。。
ってゆうか全部大好物、みたいな＾＾；


すっかりお酒のあてになるような濃い味が大好きさんになっておりまして。
困っております。そのくせ葉物は苦手。


またまた話がそれてしまいましたが、素材の味を大切にし、薄味をしみこませなくてはなりません＾＾；
セロリの波紋も、素材の味といったらそうなんでしょうけど・・・。


他の野菜と一緒にゆでてしまうと、セロリの波紋によって一緒にゆでられた野菜の味がなくなってしまいます。


なので、セロリは単品ゆで！
ぜひ気をつけてください。


このページを書いている今も、セロリの波紋によってセロリ風味になってしまったさつま芋、人参、パプリカたちが冷凍庫でじっと出番を待っています＾＾；


ちなみに、残ったセロリは野菜スープの中にこそっと入れました。
セロリの味がうっすらと襲いかかってきましたが、なんとかおいしくセロリを食べれたかな。


さらに残ったセロリは、夫にセロリスティック＆マヨネーズで食べてもらいました。


セロリさんよ、あなたの登場はまたいつになることでしょう・・・。