離乳食のレシピ集。フリージングメインで簡単に離乳食を作るテクを公開しています。


離乳食レシピ

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離乳完了期(12~18ヶ月頃)

2007年11月24日 15:08
パクパク期は、形のあるものを歯ぐきでかみつぶせるようになります。だからといって、いきなり大人と一緒の固さや味付け、というわけにはいきません。


なんといってもまだ歯は生えそろっていませんので。完了期といってもいきなり生のきゅうりをボリっと食べられるわけでもなし^^;離乳の完了とは母乳やミルク以外の食事から全ての栄養を摂取することができるようになることです^^


クロの娘2歳6ヶ月。まだきゅうりを食べられません。おせんべいなど固い固いものもボリボリと食べているんですけどねぇ。ただの生野菜嫌い!?
離乳食のあげ方
月齢 12~18ヶ月
離乳食の回数 3回
母乳・ミルクの回数 母乳は飲みたいだけ
ミルクは様子をみながら
調理形態 歯ぐきでかめる固さ







穀類(g) 軟飯90~
ご飯80

野菜・果物類(g) 40~50

魚(g) 15~20
または肉(g) 15~20
または豆腐(g) 55
または卵(個) 全卵1/2~2/3
または乳製品(g) 100
平成19年3月14日策定 厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」参考


クロがはじめて2005年5月生まれの娘に離乳食をあげたときと、だいぶ厚生労働省の離乳食ガイドは変わっています。でも、一番おさえておくべきポイントは変わりません。赤ちゃんの様子を見ながら!です^^


かたさの目安はバナナより固くて歯ぐきでかめるもの。えーと、えーと・・・。すいか?すいかぐらいの固さを目安にしてください^^;


味つけも、大人と一緒より薄味で!素材で勝負^^してください(笑)
一度濃い味を知ってしまうと、それはそれは取り返しのつかないことに!?なるかもです^^;


さて、厚生労働省のガイドによれば離乳初期から全卵をあげていますが、卵は1歳を過ぎた完了期頃からあげるほうが無難です。最近は卵アレルギーがほんと増えているので。かくゆうクロの息子も卵・牛乳・チーズアレルギーです(>_<)
離乳食をあげる時間
引き続き1日3回食です。
朝食、昼食。夕食に離乳食をあげるようにします。離乳食のあとには積極的にお茶をあげるようにしましょう。


母乳は無理にやめてしまわずに、欲しがるようなら欲しがるだけあげていいと思います。ここら辺は人それぞれ意見が違うと思いますが。


また、みんな大好きお・や・つ♪ですが、おやつは栄養補助の目的として上手にあげれるならあげていいと思います。おやつの食べすぎで離乳食が食べられない、太った、虫歯など悪影響があることも忘れずに^^;

離乳後期(9~11ヶ月頃)

2007年11月24日 14:25
離乳食の後期カミカミ期になると、1日に必要な栄養の半分くらいを離乳食から摂取することになります。栄養バランスに気を配るようにしましょう。


1日3回食になり、食べられる食品の種類も増えるので、色々な食品から栄養をとるようにしましょう。また、この頃になると、自我が芽生え始めるので、食べ物を手でぐちゃぐちゃにしてつかんだり、スプーンを持ちたがったりします。


自分で食べたいという意欲は、離乳食を進めていく上でも、これからの食生活においてもとても重要です。見るに見かねるときもありますが、大切に育ててあげましょう。
離乳食のあげ方
月齢 9~11ヶ月
離乳食の回数 3回
母乳・ミルクの回数 母乳は飲みたいだけ
ミルクは様子をみながら
調理形態 歯ぐきでつぶせる固さ







穀類(g) 全がゆ90~
軟飯80

野菜・果物類(g) 30~40

魚(g) 15
または肉(g) 15
または豆腐(g) 45
または卵(個) 全卵1/2
または乳製品(g) 80
平成19年3月14日策定 厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」参考


クロがはじめて2005年5月生まれの娘に離乳食をあげたときと、だいぶ厚生労働省の離乳食ガイドは変わっています。でも、一番おさえておくべきポイントは変わりません。赤ちゃんの様子を見ながら!です^^


かたさの目安はバナナぐらいです。歯ぐきでつぶして食べる練習をしましょう。急に固いものを与えると、かめないために丸飲みの習慣がついてしまいます。逆にやわらか過ぎても、かむ必要がないため丸飲みしてしまいます。


固めのメニューとやわらかめのメニューを組み合わせて、じょじょに固めのメニューにしていきましょう。


ところで、厚生労働省のガイドによればこの時期に全卵をあげていますが、卵は1歳を過ぎるまであげない方が無難です。最近は卵アレルギーがほんと増えているので。かくゆうクロの息子も卵・牛乳・チーズアレルギーです(>_<)
離乳食をあげる時間
1日3回食にします。
午前中と、お昼、夕方と時間を3~4時間はあけてあげるようにします。深夜や朝早くの時間はまだ胃腸の働きが活発じゃないので、その時間帯は避けるようにしてください。

離乳中期(7~8ヶ月頃)

2007年11月24日 02:13
離乳中期モグモグ期になったら、ほんのすこ~しだけ栄養のバランスを考えてみましょう^^。炭水化物であるご飯やパン、麺類、芋類。


たんぱく質源となる肉類、魚、豆腐、乳製品。ビタミン、ミネラル源となる野菜や果物。これらを組み合わせて離乳食を作ります。


といってもまだまだ母乳やミルクで栄養を摂取する時期なので、軽く気にしてみる程度でOKだと思います。
離乳食のあげ方
月齢 7~8ヶ月
離乳食の回数 2回
母乳・ミルクの回数 飲みたいだけ与える
調理形態 舌でつぶせる固さ







穀類(g) 全がゆ
50~80

野菜・果物類(g) 20~30

魚(g) 10~15
または肉(g) 10~15
または豆腐(g) 30~40
または卵(個) 卵黄1~1/3
または乳製品(g) 50~70
平成19年3月14日策定 厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」参考


クロがはじめて2005年5月生まれの娘に離乳食をあげたときと、だいぶ厚生労働省の離乳食ガイドは変わっています。でも、一番おさえておくべきポイントは変わりません。赤ちゃんの様子を見ながら!です^^


かたさの目安は豆腐や茶碗蒸しゾーンです。上あごと舌でつぶす練習をしましょう。


ところで、厚生労働省のガイドによればこの時期から卵黄をあげていますが、卵は1歳を過ぎるまであげない方が無難です。最近は卵アレルギーがほんと増えているので。かくゆうクロの息子も卵・牛乳・チーズアレルギーです(>_<)
離乳食をあげる時間
1日2回食にします。
午前中と、夕方がいい感じです。連続して離乳食をあげると、赤ちゃんの胃腸に負担がかかってしまいますからね。


食べたり、食べなかったりとムラがでるかもしれませんが、無理やり食べさせないようにしましょう。1回くらい離乳食を食べなくても平気です。楽しく、おいしくたべれる環境を作ってあげましょう。

離乳初期(5~6ヶ月頃)

2007年11月24日 01:32
離乳初期であるゴックン期は、栄養をとることよりも、スプーンの感触や、オッパイやミルク以外の味に慣れさせることが目的です。


最初は唇をとじて飲み込むことができません。下唇を閉じてゴックンと離乳食を飲むこむことができるように、練習します。


離乳食の形態は、初めは飲み込みやすいように液体に近いドロドロ状のものから始めます。慣れてきたら少しずつ水分を減らし、ポタージュやヨーグルトくらいの形態にします。
1日1品、1さじから
いきなり色々なものを食べさせるのではなく、1日1品、1さじから始めます。2~3日たったら2さじに増やし、3さじくらい食べるようになれば新しい食品に進みます。これは大事なお約束です。必ず守ってください^^


まどろっこしいですが、初めの1~2週間は慎重に慎重に恐る恐る^^;進め、慣れてきたらすこ~しずつ量や種類を増やしていきます。
離乳食のあげ方
月齢 5~6ヶ月
離乳食の回数 1→2回
母乳・ミルクの回数 飲みたいだけ与える
調理形態 なめらかにすりつぶした状態







穀類(g) つぶしがゆからはじめる

野菜・果物類(g) すりつぶした野菜なども試してみる

魚(g) なれてきたら試してみる
または肉(g)
または豆腐(g) なれてきたら試してみる
または卵(個)
または乳製品(g) 禁が望ましい
平成19年3月14日策定 厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」参考


クロがはじめて2005年5月生まれの娘に離乳食をあげたときと、だいぶ厚生労働省の離乳食ガイドは変わっています。でも、一番おさえておくべきポイントは変わりません。赤ちゃんの様子を見ながら!です^^


離乳食開始ほやほやさんは、あまりこの表を気になさらずにおかゆのみ。ぐらいな感じでいいと思います。肩の力を抜いてリラックスして、ふ~。きっと上手に食べれないし、食べたがらないでしょうし^^:
離乳食をあげる時間
1日1回、赤ちゃんの様子をみながらあげます。家庭の生活リズムや赤ちゃんのリズムに合わせて進めていきましょう。


ここでまた(笑)大事なお約束!離乳食はなるべく午前中にあげるようにします。これは、赤ちゃんが離乳食を食べて万が一何かあったときに、すぐに病院に行けるからです。


これに関しては、クロには苦いにが~い体験あり、です。なので、このお約束は守って欲しいです。


また、赤ちゃんの消化機能は夜になると低下してくるので、消化吸収しやすい午前中に離乳食をあげましょう。午前中、午前中^^


離乳食の後には、母乳やミルクをほしがるだけあげます。
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