離乳食をフリージングするテクニックは、毎日すくすく成長していく赤ちゃんの舌の発達や、食べる量に合わせて変化させることです。


離乳初期と離乳完了期では、離乳食の形態や1回の量、離乳食の回数も全然違います。
離乳食の時期によって、保存する容器を変えたり、保存する方法を変えることで、より楽チンな離乳食作りとしちゃいましょう＾＾

離乳食の基本はおかゆからです。デリケートな赤ちゃんの離乳食のスタートは、おかゆから始まります。スプーン１さじから始め、様子を見ながら量を増やしていきます。穀物アレルギーの心配があるためです。



おかゆは、またまただし・スープと同じく、離乳食のたびに少量だけ作る、なんてことやってられませんよねぇ。
おかゆもフリージング（冷凍）です！→きっぱり


おかゆは、少量だけ作ろうとすると、お米のもつ粘り（でんぷん）で焦げつきやすく、かえって失敗しやすいものです。


1週間分の量をまとめて作り、1回分ずつ小分けにして冷凍しておきましょう。
冷凍庫さまさま、です＾＾ 厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」（平成19年3月14日策定）によれば、とくに1回の離乳食であげる量は決まっていませんが、だいたいの目安は30～40ｇです。


10倍がゆを、すり鉢などですりつぶして、トロトロ状にして与えます。
1日1回、量も少ないときました。


離乳初期のオススメフリージング方法は、作った10倍がゆをファスナー付きの保存袋に入れ、薄く（←ココ最大のポイントです！）板状にして凍らせ、凍ったら包丁で1回分ずつ小分けにしてラップにくるみます。

さらにファスナー付きの保存袋に入れて冷凍庫で保存したら、完璧です＾＾ 離乳中期になると、おかゆの水分量を減らします。まずは7倍がゆから→つぶし全がゆへ。


離乳中期は、1回食から2回食へ移行する時期です。
基本的には、離乳初期の頃と同じく、作った7倍がゆ、つぶし全がゆをまとめて作ってフリージングし、1回ずる小分けにしてラップにくるみます。


ただ、2回食になるとラップに包むおかゆの数が増えてしまうので（これが以外と面倒＾＾；）、まとめて作ったおかゆは冷凍保存パックに入れてフリージングします。 離乳食が1日3回になると、赤ちゃんの食べる量はグンと増えます。←一般的に、です
全がゆ→やわらかく炊いたご飯へと移行していきます。


こうなったらいちいちラップでなんかくるんでられません。（クロだけ？）
ラップでくるもうもんなら、1日3回×7日＝21個のおかゆをくるむという大惨事（笑）になります。


ココはやはり冷凍保存パックでしょう。
ただ、21個となるとちょっと冷凍庫がパンパンになるおそれもあります。


なので、クロは裏技を使っています。ふふふ～。知りたいですか？
では発表しますよ＾＾


ゴホン！
ズバリ、次の日の3食分はまとめてタッパー１つに冷蔵保存する！です。


どうですか？すごくないですか？
そしたら21食－3食で19食でよくなるんですよ！？
え？普通？そ、そうですか・・・。


これも2人の離乳食を作ったクロならではの裏技と思ったんですが、普通のことでしたか（悲）


さ、ではおかゆのフリージングテクはこの辺にて・・・撤退っ＾＾；

離乳食をフリージングするテクニックは、毎日すくすく成長していく赤ちゃんの舌の発達や、食べる量に合わせて変化させることです。


離乳初期と離乳完了期では、離乳食の形態や1回の量、離乳食の回数も全然違います。
離乳食の時期によって、保存する容器を変えたり、保存する方法を変えることで、より楽チンな離乳食作りとしちゃいましょう＾＾

うまみたっぷりのだしは、赤ちゃんに味わってほしい食品の一つです。だし煮するだけでなく、素材をそのまま煮たり、すりつぶしたものに加えてかたさを調節したりもできます。


パサパサしたお魚などは、だしでのばしてあげると赤ちゃんは食べやすくなります。
あと青菜などもですね。


離乳初期、中期は素材の味を生かすため、だし煮というよりは、かたさを調節する目的で使う方がいいとおもいます。なので、だしを作るとき、離乳食～離乳中期はかつお節は入れないで昆布だしにするか、薄めて使うようにしましょう。


だし・スープなどは、使うたびに作る人・・・なんて多分いないでしょう＾＾；（いてたらゴメンナサイ）
そんな時間、ないかもしくはもったいないです。絶対。


だし・スープはモチロンフリージング（冷凍）でしょう！←きっぱり


まとめて作って、冷凍庫に常備しておくべきです。
1週間以内に使いきることを目安に。


だし・スープは、少量づつ冷凍して、必要な分だけ使えるように製氷皿に入れてフリージングするのがオススメです。


このサイトは、クロの経験に基づくものなので偏った情報がたくさんありますが、このだし・スープの「製氷皿フリージング作戦」は多くの方に支持されている方法なので、決して（多分＾＾；）クロの独りよがりなフリージングテクではないと思います。


離乳初期～離乳完了期まで、だし・スープは「製氷皿フリージング作戦」で通用します。
製氷皿の1ブロックの容量をはかっておくと便利です。

• だしの作り方

1. ふきんで昆布をさっとふく
2. 昆布を水に30分～1時間水につけておく
3. 弱火にかけ、沸騰する直前に昆布をとりだす
4. かつお節を入れて一煮立ちしたら、かつお節が沈むのを待つ
5. かつお節が沈んだら、ガーゼや万能こし器でこす

材料 だし昆布・・・5cm角 水・・・1と1/2カップ（300ml) かつお節・・・1袋

※かつお節には塩分が含まれているので、初期は昆布のみでだしを作りましょう

1. ふきんで昆布をさっとふく
2. 耐熱容器に入れてレンジで1分40秒
3. だしをガーゼや万能こし器でこす

材料 だし昆布・・・3cm角 水・・・1カップ（200ml) かつお節・・・子袋1袋

※かつお節には塩分が含まれているので、初期は昆布のみでだしを作りましょう

1. お米を洗い、分量の水（下図参照）を入れて約30分おく
2. 強火で1分沸騰させる
3. 弱火で約40分炊く
4. 火をとめて約15分蒸らす

離乳期 おかゆの種類 水 米 離乳初期（5～6ヶ月頃） 10倍がゆ 1 10 離乳中期（7～8ヶ月頃） ７分がゆ 1 7 離乳後期（9～11ヶ月頃） 全がゆ 1 5 離乳完了期（12～18ヶ月頃） 軟飯 1 3

1. ご飯を洗い、分量の水（下図参照）を入れる
2. 強火で1分沸騰させる
3. 弱火で約20分炊く

離乳期 おかゆの種類 水 米 離乳初期（5～6ヶ月頃） 10倍がゆ 1 5 離乳中期（7～8ヶ月頃） ７分がゆ 1 3 離乳後期（9～11ヶ月頃） 全がゆ 1 2

クロの場合、おかゆはほとんど炊飯器で作っていました。
離乳初期～離乳中期の頃は、1週間分まとめておかゆを作り、冷凍していました。


離乳後期になり1日3回食になると、3食×7日分＝21食分もラップにつつむのが面倒＆解凍も面倒だったので、ご飯を炊くときに ピジョン炊飯器用おかゆポットを使っておかゆを作っていました。


ご飯を炊くときに、炊飯器に入れるだけ＾＾
ピジョン炊飯器用おかゆポットは、耐熱容器や湯のみでも代用できます＾＾

• 10倍がゆ（冷凍）
• すりつぶしカレイ（冷凍）

1. 10倍がゆをレンジで解凍する
2. カレイをレンジで解凍する
3. 混ぜ合わせてできあがり

• 10倍がゆ（冷凍）
• 裏ごしブロッコリー（冷凍）

1. 10倍がゆをレンジで解凍する
2. ブロッコリーをレンジで解凍する
3. 混ぜ合わせてできあがり

• 裏ごしじゃがいも（冷凍）
• 極ミジン切りトマト（冷凍）

1. じゃが芋をレンジで解凍する
2. トマトをレンジで解凍する
3. 混ぜ合わせてできあがり

分かってはいるんです。
分かってはいるのですが、やってしまうことってありませんか？←共犯者探し中＾＾；


えっとですね、例えば怖いと分かっているのにお化け屋敷に入るとか。これはちょっと違うかも。
例えば、臭いと分かっているのに匂ってしまうとか。。。


ありませんか？
えっ？あります？ですよねぇーー。ほっ。安心しました。
このページはそんなバカ発揮暴露ページでございます。


それでは閉めていなきゃいけないはずの扉を開けますね。
ガチャガチャ←鍵　開けました

トントントン。ムキムキムキ。トントントン。
カチカチカチ。圧力鍋に離乳食の材料をつっこんで10分。


圧力が下がったらフタをあけて、フリージングの下ごしらえです。
野菜や魚は例の、離乳食の必需品②で。


離乳初期、中期はこんな感じで1回分をラップに包んでフリージングします。




離乳初期なんて、1回分、しかもはじめての食材なんて1さじからですよ。1さじ分だけ保存容器に入れるなんて、なんかもったいなくありませんか？洗う手間や冷凍庫のスペースが。


ってことでラップに包んでみると、とてもイイ。ラップ自体いつも新品で衛生的なので消毒しなくていいし、使い終わったらポイっ。
洗い物ひとつ削減。不経済、不エコかもしれませんけど＾＾；


ラップはgooなので、なんでもかんでもラップにくるんでおけばよかったのです。
でもですね、クロの中のめんどくさがり屋が登場してしまったのです。


そもそも、ケチなクロは少ない1回分の離乳食食材を、ラップを半分に切って使っています。
題して、ラップ代1/2作戦＾＾；


フリージングの下ごしらえは、子どもたちが寝静まってからのときもあれば、「キイ」か「ボウ」のどちらかが昼寝しているときだったりもします。昼寝の時間が多いですね。


で、昼寝をしているときにいそいそと離乳食作りをしていたら・・・
ふぅー。かたっぽがうるさいので昼寝からすぐ目覚めてしまい、2人の面倒をみながら離乳食を作ることになることもしばしば。


そうなったらちょっと悲惨。とてもじゃありませんがスムーズに離乳食を作ることなんてできません。ラップも切っておいていてもぐちゃぐちゃにされるし・・・。


で、ココでやっと登場です。めんどくさがり屋クロ。
メンドクサイ・・・。裏ごししたカボチャラップを切ってラップに包むのメンドクサイ。


えぇいっ。
っとタッパーに全カボチャ投入＾＾；あとで氷を割るみたいにゴツゴツたたいて、割って必要な分だけ使ったらいいよね～。


と無理だってことが分かっているのに、面倒だったためタッパーに裏ごしカボチャを入れて冷凍してしまったのです。


そしてある日、今日はカボチャを使おう、とタッパーをあけました。
見事に凍ってます。当たり前だけど。

スプーンでゴツゴツたたきましたぁ。
（やっぱり）割れませんっ。


結局、全部解凍して息子の分はそのまま使用し、残りはチーズをのせてチンしてカボチャサラダにしました。「キイ」のおかずになりました。


分かってはいるのにやってしまいました。まとめて冷凍。
みなさんはこんなバカな失敗しないでくださいね＾＾；

これは、クロ家ではもうなくてはならないもの＾＾；
また？そうです。圧力鍋に続いてまたです＾＾；その名もピジョン調理セット（離乳食用） 。


その名のとおり、離乳食を作るための調理器具セットです。
これをなぜ重宝するのかといいますと・・・表にまとめてみましょう。

名前 ピジョン調理セット（離乳食用） 活躍時期 離乳初期～離乳完了期 特に活躍 離乳初期～離乳中期 性能 すりつぶす←ブラボー こす←ブラボー しぼる する 収納性 コンパクト 活躍後 たびたび生活に登場

う～ん。自分で書いていていまいち離乳食調理セットの魅力が伝わっていない気がします＾＾；


クロは1週間に1～2回、1週間分の離乳食をフリージングします。離乳初期～離乳中期は一度に食べる量も少なく、1日の離乳食の回数は1～2回。


このピジョン調理セット（離乳食用） で十分下ごしらえができます。十分どころか、存分に＾＾
離乳後期になってくると、すり鉢はもうちょっと大きい方がいいなと思うのは思います＾＾；


離乳初期の頃は、「すりつぶす→裏ごし」というとても面倒な道をぬって進まなければいけません。
人参やお芋さんはいいですよ。小松菜やほうれん草などの葉もの・・・。もっとすんなりこし網を通ってくれないんでしょうかねっ！


・・・興奮してしまいました。どうですか？みなさんは。裏ごし嫌いな人～？
「ハイハイハイハーーーーーーイ！！」←クロ


ということで、裏ごしの好ききらいはさておき、裏ごしという必要作業にも対応でき、その他もろもろ離乳食作りの基本の作業が全て（←多分）できるというスグレモノなのです。


長女「キイ」にはもちろん、二人目の息子「ボウ」にもとことん使っています。
今お腹にいる赤ちゃん「タイ」にも使ってやろうとたくらんでおります＾＾


さて、ピジョン調理セット（離乳食用） は、離乳食が終わったらどんな運命が待ち構えているのでしょう。


「んーと、離乳食調理セットなんだから、離乳食が終わったらおしまい？」


違います（汗）


「じゃあ、じゃあ、次の子が生まれるまでどこかにしまっておく？」


違います（汗）


「えとえと、誰かママ友にあげる？」


ママ友にあげるのもありですが、それも違います＾＾；
では正解をどうぞっ。


普段の（食）生活に活用する！！でございます。


小さくてコンパクトなので、ちょっと子どもの調子が悪いときにりんごをすったり、お料理でゆずをすったり、しょうがをすったり、ゴマやお魚をすりつぶしたり。


たびたび登場してきます。ときに娘のおままごとのオモチャになったり、趣味のパン作りの生地のばしに木のすり棒を使ったり。正直生地のばしにはあまり向いてませんが、無理やり使ってます＾＾；


ハァ、ハァ←疲れています＾＾；そしてがんばったことアピール中です＾＾；
文章下手なクロですが、少しはピジョン調理セット（離乳食用） のこと伝わったでしょうか？


クロ以外のママさんたちの感想はコチラ
ココ にもたくさんの調理セットの感想が＾＾