離乳食のかぼちゃの下ごしらえとフリージングの方法。かぼちゃを使ったレシピなど。

かぼちゃはカロチン、ビタミンB群、ビタミンC、カリウムなどがたっぷり含まれた、栄養価の高い野菜です。
また、甘くて食べやすく、離乳初期から大活躍してくれる野菜です。

離乳期 下ごしらえの方法 離乳初期（5～6ヶ月頃） ①皮を取り除き、やわらかくなるまでゆでる。 ②すり鉢ですりつぶし、さらに裏ごしする。 圧力鍋でゆでると裏ごしが楽チンです＾＾ 離乳中期（7～8ヶ月頃） ①皮を取り除き、やわらかくなるまでゆでる。 ②細かくみじん切りにする。 離乳後期（9～11ヶ月頃） ①皮を取り除き、やわらかくなるまでゆでる。 ②5mmくらいの粗みじんにカットする。 圧力鍋でゆでると、やわらかくなり過ぎるので注意です。 離乳完了期（12～18ヶ月頃） ①皮を取り除き、指でつまんでも少し力を入れないとつぶれないかたさにゆでる。 ②1cm角くらいの大きさにカットする。 完了期は、食べるときにおはしなどでカットした方が楽チンです。

離乳初期は、1日に1回、一度に食べる量も少ないです。
なので、1回に使う量だけをラップにくるんでフリージングすると便利です。
または、製氷皿に1回分の量の裏ごしかぼちゃを流しいれても便利です。


離乳中期からは、1回食から2回食へと移行します。
なので、ラップにくるむより、お弁当用のカップでフリージングすると便利です。


紙のカップだと、カップごとレンジでチンできるので、より楽チンです。
クロの場合は、買ったものの使わないサイズのアルミカップでフリージングです。
解凍するときは、カップからスルっとはがれるので、お皿にうつしてチンです。


3回食になり、一度に食べる量も増えてくる離乳後期、完了期は、冷凍用保存パックに入れるか、水気をしっかり切ってファスナー付きポリ袋に入れます。