離乳食の大根の下ごしらえとフリージング方法。大根を使った離乳食レシピなど。

大根はビタミンＣが豊富な野菜です。
離乳食にはは、辛味がある先っぽ、繊維の多い根元を避け、真ん中部分を使うようにしましょう。

離乳期 下ごしらえの方法 離乳初期（5～6ヶ月頃） ①3cmくらいの輪切りにカットし、やわらかくなるまでゆでる。 細かく刻むより、大きめに切ったほうがやわらかくなります。 ②すり鉢ですりつぶし、さらに裏ごしする。 離乳中期（7～8ヶ月頃） ①3cmくらいの輪切りにカットし、やわらかくなるまでゆでる。 ②2～3mmくらいの大きさにカットする。 離乳後期（9～11ヶ月頃） ①輪切りにカットし、バナナくらいのかたさにゆでる。 ②5mmくらいの粗みじんの大きさにカットする 離乳完了期（12～18ヶ月頃） ①指でつまんでも少し力を入れないとつぶれないかたさにゆでる。 ②1cm角か、赤ちゃんが手でもてるようにスティック状にしてフリージングする 切ってからゆでてもＯＫです

離乳初期は、1日に1回、一度に食べる量も少ないです。
なので、1回に使う量だけをラップにくるんでフリージングすると便利です。
または、製氷皿に1回分の量の裏ごし大根を流しいれても便利です。


離乳中期からは、1回食から2回食へと移行します。
なので、ラップにくるむより、お弁当用のカップでフリージングすると便利です。


紙のカップだと、カップごとレンジでチンできるので、より楽チンです。
クロの場合は、買ったものの使わないサイズのアルミカップでフリージングです。
解凍するときは、カップからスルっとはがれるので、お皿にうつしてチンです。


3回食になり、一度に食べる量も増えてくる離乳後期、完了期は、冷凍用保存パックに入れてフリージングすると便利です。